カテゴリ: 美食

  1、其實我們做幹黃花魚的方法很簡單,一點都不會複雜。最主要的是你得試試看你是否喜歡那種味道。在你做的飯的時候,幹黃花魚可以切成段,再加入油,蔥,薑少許一點。做好後有幹魚的那種特有的香味。一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱,牛板腱扒的特色是中間有一根透明 ... もっと読む

以湖南菜為核心的湘菜,得益於其獨特的地域特點:南有南嶽衡山,北有洞庭湖,湘、資、沅、澧四水流貫其中,與湖北一樣,頗富山珍與水產。湘北洞庭湖平原盛產魚蝦及湘蓮,為著名的魚米之鄉;湘東為丘陵和盆地,湘南屬南嶺餘脈,農牧副漁均較發達;湘西多山,盛產筍、蕈及山珍 ... もっと読む

  四五月間,江南一派好風光,水鄉寧波的海邊、湖裏、河上,甚至溝邊的魚兒,正是最肥美的時候。    黃鱔在寧波的鄉間十分常見,在河道、湖泊及稻田中都能生存。黃鱔的鮮美,廣東人早就熟知,而寧波人比起用生鱔,更喜歡拆骨熟鱔,配以象徵春日的新鮮時蔬清油小炒烹製。 ... もっと読む

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